January 25, 2008

ひたし豆

三日間、雨や雪が降り続いたあとの空気は、とてつもなく澄み渡っています。
光が、洗われて、透明になったみたい。
いつも見ている海のキラキラや、星や、月が、新品みたいに、きれい。

そんな景色に見とれると、ちょっと変なんだけど、[覚えておかなくちゃ]と、思います。
小さい頃からの癖です。
しっかり頭のなかに焼き付けて、どこかに持って帰ろうと思っているらしいの。
どこに、なんだか、知らないんだけど。
そんな話を親友のまゆにした時に、
「私も、そうだよー。
小さい時には、目がシャッターだと思っていて、
目をパシャってやると、記憶が頭に焼き付いて、
持って帰れるんだと、信じていた｣と教えてくれました。
まゆも、どこに、かは、知らないそうです。

それはさておき、ひたし豆。
これは、去年、野見山さんに種をもらった、小糸在来という大豆の、変身後　です。
もらった種で、枝豆に育て、おいしい枝豆を秋いっぱい楽しんだ後、
残った豆を乾かし、来年の種分は分けて、保存しました。
のみさんちでは、これがお味噌に変身するのですが、
うちは、味噌は友人が作ってくれるので、さて、どうやって食べようか、と。
ふかしたお豆を、あつあつの煮汁に漬け込んで、1時間。もう完成！

これが、おいしいの。豆の味がしっかり生きていて、ホクホク！
大豆って、いろいろ楽しめて偉いなあ、と褒め称えながら・・・お酒がすすんでいます。

投稿者： くら : January 25, 18:34 | Comments (0) | Trackbacks (0)

January 19, 2008

種の季節

新しい庭の一角に作った、畑です。
秋の始めに土が入るやいなや、せっせと耕し始め、冬を迎えました。
ちょっと時期が遅かったので、大根も水菜もほうれん草も、まだチビのままです。
せいせい伸びたのは、これから時期を迎える、スナックえんどうやソラマメ。
これは、収穫が期待できそう。

寒くなってきて、庭に出るには気合がいるので、せめて、と、
ぬくぬくとした家のなかで、春の種のチェックを始めました。
まだ、たくさん残っている畑のスペースに、春は何を植えようか？
ジャガイモ、人参、きゅうり、ゴーヤ、パセリや紫蘇やバジルや・・・。

春を待つ季節は、夢を見る季節。
決して、育てるのが上手ではないくせに、種を見るとワクワクして、せいせい茂る夢をみます。
これは毎年のことなのだけど、失敗はすぐ忘れるノーテンキな性格が為せる、特技。
結局のところ、私の畑仕事は、
土やお日様や種たちに、遊んでもらっているようなものなのでしょう。

今年のリーラスクールも、春に向かって、種を仕込み始めました。
丁寧に苗を育てて、参加してくれる方と一緒に、花を咲かせたいな。
少しずつ、ホームページやブログで公表していきますね！

投稿者： くら : January 19, 08:37 | Comments (0) | Trackbacks (0)

January 6, 2008

５０年！

とーっても、遅い、明けましておめでとうございます！

お正月イベントに明け暮れていたら、もう6日も経っていました。
せめても、お正月らしい写真を、と、これは庭の蝋梅です。
前の家から一緒に引っ越して、無事に花を咲かせました。
近づくと、ほのかに香るの。品よく、きりっとした香りです。

今年のお正月は、ちょっと特別です。
なぜかというと、もうすぐ誕生日で、なんと！50歳！になるからです。
なんだかすごいなー、よく生きたなー、と、自分に感動してしまいます。
感動しつつも、それは、数字からくるもので、実は50年も生きた感じは、全然していない。
年齢って、ここのあたりが、本当に不思議です。

特別なんだから、特別の年頭所感を、というのも、一生懸命考えてみたんだけど、
これが、50年生きてりゃ出てくる、ってものでも、ないんだな。
特別なものは、何も思いつきませんでした。
去年が怒涛の年だったので、
せめて今年は、ゆとりのある、暮らしを味わえる、そんな一年にしたいな、
巻き込まれることなく、自分自身でいたいな、と
毎度つきなみの目標となりました。

今年もどうぞ、よろしくお願いいたします！

投稿者： くら : January 6, 16:20 | Comments (0) | Trackbacks (0)